प्रोटीन शरीर के लिए जरूरी है। यह मसल ग्रोथ, शरीर की रिकवरी और अच्छी सेहत में मदद करता है। इसलिए बहुत से लोग अपनी डाइट में अंडे, दूध, पनीर, दाल और प्रोटीन वाले दूसरे खाने बढ़ा देते हैं। लेकिन प्रोटीन बढ़ाने के बाद कुछ लोगों को गैस, पेट फूलना या भारीपन महसूस होने लगता है। ऐसे में प्रोटीन को ही इसका कारण मान लेना सही नहीं है। कई बार उस खाने में मौजूद दूसरी चीजें या अचानक डाइट बदलना पेट की परेशानी की वजह बनता है। सही कारण समझ आ जाए तो प्रोटीन कम किए बिना भी गैस की परेशानी को काफी हद तक कम किया जा सकता है।
1. दूध और डेयरी
दूध, पनीर, दही और दूध से बने कुछ प्रोटीन प्रोडक्ट्स में लैक्टोज नाम की नेचुरल शुगर होती है। कुछ लोगों का शरीर इसे ठीक से पचा नहीं पाता। इसे लैक्टोज इंटॉलरेंस कहा जाता है। ऐसे लोगों को डेयरी वाली चीजें खाने के बाद गैस, पेट फूलना, पेट दर्द या दस्त की परेशानी हो सकती है।
2. प्रोटीन वाले प्रोडक्ट्स में मिले मीठे पदार्थ
कुछ प्रोटीन पाउडर और प्रोटीन बार में कम कैलोरी के लिए खास तरह के मीठे पदार्थ डाले जाते हैं। इनमें सोर्बिटोल, मैनिटोल, माल्टिटोल, जाइलिटोल और एरिथ्रिटोल जैसे नाम शामिल हो सकते हैं। ये चीजें कुछ लोगों को पूरी तरह पच नहीं पातीं और इससे गैस, पेट फूलना या दस्त हो सकते हैं।
3. दाल और बीन्स
राजमा, छोले, चना, मटर और अलग-अलग तरह की दालें प्रोटीन और फाइबर के अच्छे स्रोत हैं। लेकिन इनमें ऐसे कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं जिन्हें आंत में मौजूद बैक्टीरिया तोड़ते हैं। इस दौरान गैस बन सकती है। इसका मतलब यह नहीं कि आपको दाल या चना छोड़ देना चाहिए। शुरुआत कम मात्रा से करें और धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाएं।
4. प्रोटीन पाउडर में छिपी दूसरी चीजें
कुछ प्रोटीन पाउडर में इन्यूलिन, चिकोरी रूट या दूसरी प्रीबायोटिक फाइबर वाली चीजें मिलाई जाती हैं। ये आंत के लिए फायदेमंद हो सकती हैं, लेकिन कुछ लोगों में गैस और पेट फूलने की परेशानी बढ़ा सकती हैं। अगर किसी खास प्रोटीन पाउडर को लेने के बाद बार-बार परेशानी होती है, तो उसका लेबल देखें।
5. अचानक प्रोटीन और फाइबर बढ़ाना
अगर पहले आपकी डाइट में प्रोटीन और फाइबर कम था और आपने अचानक बहुत ज्यादा दाल, अंडे, मेवे, प्रोटीन शेक या दूसरी चीजें खाना शुरू कर दिया, तो पेट को इसके साथ तालमेल बैठाने में समय लग सकता है। इसलिए डाइट में बदलाव धीरे-धीरे करें।
6. खाना बहुत जल्दी-जल्दी खाना
जल्दी-जल्दी खाना, खाते समय ज्यादा बात करना, स्ट्रॉ से पीना या च्यूइंग गम चबाना शरीर में ज्यादा हवा पहुंचा सकता है। इससे डकार, पेट फूलना और गैस हो सकती है। इसलिए खाना धीरे खाएं और अच्छी तरह चबाएं।
गैस कम करने के आसान तरीके
- सबसे पहले ध्यान दें कि गैस किस चीज को खाने के बाद ज्यादा होती है। इसके लिए कुछ दिनों तक क्या खाया और उसके बाद कैसी परेशानी हुई, इसे लिख सकते हैं।
- नई प्रोटीन वाली चीज धीरे-धीरे डाइट में शामिल करें। दाल और बीन्स को अच्छी तरह भिगोकर और पकाकर खाएं। एक साथ बहुत ज्यादा फाइबर लेने से बचें और दिनभर पर्याप्त पानी पिएं।
- अगर प्रोटीन पाउडर लेने के बाद परेशानी होती है, तो उसका लेबल ध्यान से पढ़ें और एक समय में सिर्फ एक चीज बदलकर देखें। इससे असली वजह समझने में आसानी होगी।
प्रोटीन बिल्कुल बंद ना करें!
गैस होने पर तुरंत प्रोटीन वाली सभी चीजें बंद करने की जरूरत नहीं है। पहले यह समझने की कोशिश करें कि परेशानी प्रोटीन से है या उसके साथ खाई जा रही किसी दूसरी चीज से। अगर गैस के साथ लगातार पेट दर्द, दस्त, वजन कम होना या दूसरी गंभीर परेशानी हो रही है, तो डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
